Maranges Rouge
Maranges
Le Maranges, appellation confidentielle aux portes de la Côte de Beaune, livre ici une expression profonde et structurée. Un vin de terroir, fait pour la table et le temps.
Notes de dégustation
Nez
Fruits noirs mûrs (mûre, cassis), cuir, légère note minérale de poudre de pierre. Un soupçon de réglisse en finale de nez.
Bouche
Belle attaque, tannins présents mais enrobés. La matière est dense, la structure solide. Le bois est bien intégré, sans ostentation.
Finale
Persistante, sur des épices (cannelle, clou de girofle) et des fruits cuits. Demande encore 2 à 3 ans de garde.
Accords mets-vins
Le Terroir
Sol
Argiles lourdes, roche calcaire affleurante
Exposition
Est / Sud-Est
Altitude
260–290 m
Cépage
Pinot Noir 100%
Informations Techniques
Alcool
13,5% vol.
Rendement
38 hl/ha
Élevage
14 mois en fûts de chêne (40% neufs)
Vendange
Manuel, effeuillement en vert
